Sabtu, 18 Maret 2017

Resep Anak Nasi Goreng Dadar Gulung

Resep Anak Nasi Goreng Dadar Gulung
Resep Anak Nasi Goreng Dadar Gulung
Bahan:
  • 100 gram daging ayam
  • 4 sdm minyak goreng
Haluskan
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 250 gram nasi putih
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 60 gram kacang polong
  • 1 sdm saus tomat
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam halus
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 butir telor
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
  1. Potong-potong daging ayam, sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna
  2. Tambahkan nasi, tomat, wortel, dan kacang polong. Bumbui saus, kecap manis, dan garam, masak hingga semua bahan matang. Masukkan daun bawang, angkat dan sisihkan.
  3. Kocok telur bersama merica dan garam. Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar, tuang satu sendok sayur telor, buat dadar tipis. Angkat. Siapkan satu lembar dadar telur, letakkan beberapa sendok nasi goreng diatasnya. Bungkus menyerupai dadar gulung atau amplop. sajikan
Hasil bisa untuk 4 porsi 

Tips Resep !
  1. Jangan menyimpan makanan dalam keadaan panas ke dalam wadah makanan terutama yang terbuat dari plastik. Selain tidak menyehatkan, makanan tersebut juga akan beraroma kurang sedap. Sebaiknya menutup wadah saat uap panas sudah terbuang semuanya.
  2. Jangan mencampur makanan kering dengan makanan yang mengandung cairan. Sebaiknya pisahkan nasi dengan sayuran/tumisan di tempat yang berbeda. Begitu juga bila mengemas mie dengan kuahnya.
  3. Jangan mengisi wadah makanan dengan penuh, sehingga anak enggan dan kehilangan selera untuk menyantapnya.
  4. Jangan lupa untuk menyiapkan sendok, garpu, atau tidak menyertakan serbet dan tissue makan.
Continue reading

Resep Anak Lele Fillet

Resep Anak Lele Fillet
Resep Anak Lele Fillet
Ini menu resep baru kreasiku sendiri lho. Idenya muncul saat minggu kemarin anakku Farrel lagi gak nafsu makan.

Bahan-bahan yang diperlukan: 
  • Lele 1 Kg
  • Tepung bumbu cepat saji 2 bungkus
  • Telor 1 butir dikocok
Bumbu: 
  • Bawang putih 3 btr buat merendam lele yg sudah di fillet
  • Garam untuk membersihkan lendir di tubuh lele
Cara membuat: 
  1. Cuci lele hingga bersih (lelenya sudah mati ya, bunda) lalu disayat diambil dagingnya lalu cuci lagi terus ditiriskan
  2. Rendam di air dingin yang sudah dikasih bawang putih halus
  3. Celup lele di telor lalu gulingkan ke tepung sambil diremas-remas /(pelan-pelan aja ya bunda biar daging tidak hancur )
  4. Setelah tepung menempel semua lalu lele digoreng hingga kecoklatan dan renyah
  5. Ulangi step2 diatas hingga lele habis digoreng semua ya, Bunda
  6. Tiriskan dan siap disajikan diatas piring yang sudah disusun daun selada dan tomat..lalu hias dengan saos sambal bangkok.
Membuat Keripik Kulit Lele
  1. Bersihkan kulit lele dari sisa2 daging yang masih menempel lalu cuci bersih kemudian tiriskan
  2. Celupkan kulit lele ke dalam telor yang sudah dikocok
  3. Gullingkan ke dalam tepung bumbu hingga rata
  4. Goreng hingga kering dan kecoklatan lalu tiriskan Keripik kulit lele siap disantap
Mudah kan bunda?? selain rasanya nikmat anakku jg terpenuhi  proteinnya dan yang lebih penting kembali lahap makannya.

Mudah-mudahan ini juga bisa jadi insprirasi buat bunda ya buat selalu berkreasi menu lauk buat si kecil biar tidak bosan tapi juga bergizi tentunya.

Selamat Mencoba

Tips Resep !
  1. Jangan menyimpan makanan dalam keadaan panas ke dalam wadah makanan terutama yang terbuat dari plastik. Selain tidak menyehatkan, makanan tersebut juga akan beraroma kurang sedap. Sebaiknya menutup wadah saat uap panas sudah terbuang semuanya.
  2. Jangan mencampur makanan kering dengan makanan yang mengandung cairan. Sebaiknya pisahkan nasi dengan sayuran/tumisan di tempat yang berbeda. Begitu juga bila mengemas mie dengan kuahnya.
  3. Jangan mengisi wadah makanan dengan penuh, sehingga anak enggan dan kehilangan selera untuk menyantapnya.
  4. Jangan lupa untuk menyiapkan sendok, garpu, atau tidak menyertakan serbet dan tissue makan.
Continue reading

Resep Anak Sandwitch Ikan Tuna

Resep Anak Sandwitch Ikan Tuna
Resep Anak Sandwitch Ikan Tuna
Bahan :
  • 6 lembar roti tawar
  • 1/2 sdm margarin
  • 1 sdm bawang bombay cincang
  • 150gram daging tuna kalengan dan haluskan
  • 40gram kacang polong kalengan
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdm mayones
  • 3 lembar daun selada
  • 1 buah telor,rebus,kupas,potong bulat
  • 1 buah tomat,iris bulat
  • 2 lembar keju cheddar
Cara Membuat:
  1. Panggang roti sebentar hingga berwarna kecoklatan. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ikan tuna, kacang polong, saus sambal dan saus tomat.
  2. Masak sambil aduk hingga mendidih, angkat tambahkan mayones aduk rata, sisihkan
  3. Siapkan roti tawar, letakkan daun selada diatasnya. tambahkan tumisan tuna, potongan telur,tomat dan lembaran keju. tutup atas roti dgn lembaraan roti yang lain, potong2 sajikan 
Tips Resep !
  1. Jangan menyimpan makanan dalam keadaan panas ke dalam wadah makanan terutama yang terbuat dari plastik. Selain tidak menyehatkan, makanan tersebut juga akan beraroma kurang sedap. Sebaiknya menutup wadah saat uap panas sudah terbuang semuanya.
  2. Jangan mencampur makanan kering dengan makanan yang mengandung cairan. Sebaiknya pisahkan nasi dengan sayuran/tumisan di tempat yang berbeda. Begitu juga bila mengemas mie dengan kuahnya.
  3. Jangan mengisi wadah makanan dengan penuh, sehingga anak enggan dan kehilangan selera untuk menyantapnya.
  4. Jangan lupa untuk menyiapkan sendok, garpu, atau tidak menyertakan serbet dan tissue makan.
Continue reading

Resep Anak Pasta Saus Bolognese Sayuran

Resep Anak Pasta Saus Bolognese Sayuran
Resep Anak Pasta Saus Bolognese Sayuran
Bahan:
  • 150 gram pasta jenis penne
  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 200gram daging sapi cincang
  • 3 tomat potong dadu
  • 100 ml susu tawar cair
  • 60 gram brokoli potong menurut kuntum
  • 50 gram paprika merah potong dadu kecil
  • 1 sdt bubuk oregano
  • 3 sendok saus tomat
  • 1/2 sdt garam halus
Cara Membuat :
  1. Rebus pasta penne, tiriskan. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna, sisihkan.
  2. Blender potongan tomat dengan susu tawar cair hingga lembut. Masak bersama brokoli, paprika, arogano, saus tomat, dan garam.
  3. Siapkan kotak bekal, masukan penne, tuang saus bolognesse sayuran diatasnya.
Tips : daging bisa diganti dengan daging ayam dan sayuran juga bisa diganti sesuai dengan selera anak.

Tips Resep !
  1. Jangan menyimpan makanan dalam keadaan panas ke dalam wadah makanan terutama yang terbuat dari plastik. Selain tidak menyehatkan, makanan tersebut juga akan beraroma kurang sedap. Sebaiknya menutup wadah saat uap panas sudah terbuang semuanya.
  2. Jangan mencampur makanan kering dengan makanan yang mengandung cairan. Sebaiknya pisahkan nasi dengan sayuran/tumisan di tempat yang berbeda. Begitu juga bila mengemas mie dengan kuahnya.
  3. Jangan mengisi wadah makanan dengan penuh, sehingga anak enggan dan kehilangan selera untuk menyantapnya.
  4. Jangan lupa untuk menyiapkan sendok, garpu, atau tidak menyertakan serbet dan tissue makan.
Continue reading

Resep Anak Sushi Omelet

Resep Anak Sushi Omelet
Resep Anak Sushi Omelet
Wahhh judulnya berbau bau jepang ya hihihii yuk langsung aja kita buat.

Bahan
  • 2 btr telur, kocok lepas
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm margarin
Haluskan
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 100 gram daging sapi cincang
  • 150gram nasi putih
  • 50 gram kacang polong
  • 50 gram wortel
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • 3 lembar nori

Cara membuat :
  1. Kulit : Campur telur dengan garam, aduk rata. Buat tiga buah dadar tipis, sisihkan
  2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging cincang, masak sampai daging berubah warna. Tambahkan nasi, kacang polong, wortel, dan semua bumbu
  3. Masak sambil aduk-aduk sampai matang, angkat.
  4. Ambil satu lembar nori dan telur dadar. Letakkan nasi putih diatasnya, ratakan. Tambahkan bahan isi. Gulung sambil padatkan. Potong-potong sajikan
Bisa untuk 4 Porsi 

 Tips Resep !
  1. Jangan menyimpan makanan dalam keadaan panas ke dalam wadah makanan terutama yang terbuat dari plastik. Selain tidak menyehatkan, makanan tersebut juga akan beraroma kurang sedap. Sebaiknya menutup wadah saat uap panas sudah terbuang semuanya.
  2. Jangan mencampur makanan kering dengan makanan yang mengandung cairan. Sebaiknya pisahkan nasi dengan sayuran/tumisan di tempat yang berbeda. Begitu juga bila mengemas mie dengan kuahnya.
  3. Jangan mengisi wadah makanan dengan penuh, sehingga anak enggan dan kehilangan selera untuk menyantapnya.
  4. Jangan lupa untuk menyiapkan sendok, garpu, atau tidak menyertakan serbet dan tissue makan.
Continue reading

Resep Anak Lumpia Nasi Gurih

Resep Anak Lumpia Nasi Gurih
Resep Anak Lumpia Nasi Gurih
Menu bekal anak kali ini kita mau membuat kreasi lumpia yaitu lumpia nasi guriih ya bunda. Semoga anak-anak kita tambah lahap makannya. Oke langsung aja kita ke dapur buat menyiapkan bahan dan langsung praktek aja pastinya.

Bahan :
  • Kulit Lumpia tipis (TYJ) 15 lembar
  • Telur Ayam 2 butir, kocok
  • Nasi putih 300gram
  • kacang polong 50gram
  • Wortel 1 buah, potong dadu kecil, rebus
  • Sosis sapi 5 buah, belah 2 bagian, tumis
  • putih telur 1 butir
  • Margarin 4 sdm
  • Minyak goreng 700 ml
  • Saus tomat secukupnyaa
Bumbu :
  • Bawang merah 2 butir, cincang
  • Bawang putih 3 siung, cincang
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  1. Panaskan 2 sdm margarin hingga leleh, masukkan telur. Aduk hingga menjadi telur orak-arik. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan sisa margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  3. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata.
  4. Tambahkan nasi putih, aduk rata. Bumbui dengan merica bubuk dan garam, aduk kembali hingga rata.
  5. Masukkan telur orak-arik, aduk rata. Angkat dan biarkan uap panas hilang.
  6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan nasi dan sosis di atasnya. Lipat dan gulung hingga padat, rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga nasi habis.
  7. Panaskan minyak, goreng lumpia nasi gurih hingga warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan dengan saus tomat.
Note : Bunda, bahan tadi bisa dibuat 15 lumpia nasi gurih

Selamat mencoba dan berkreasi dengan bahan-bahan makanan lainnya untuk menggugah selera si kecil.

Tips Resep !
  1. Jangan menyimpan makanan dalam keadaan panas ke dalam wadah makanan terutama yang terbuat dari plastik. Selain tidak menyehatkan, makanan tersebut juga akan beraroma kurang sedap. Sebaiknya menutup wadah saat uap panas sudah terbuang semuanya.
  2. Jangan mencampur makanan kering dengan makanan yang mengandung cairan. Sebaiknya pisahkan nasi dengan sayuran/tumisan di tempat yang berbeda. Begitu juga bila mengemas mie dengan kuahnya.
  3. Jangan mengisi wadah makanan dengan penuh, sehingga anak enggan dan kehilangan selera untuk menyantapnya.
  4. Jangan lupa untuk menyiapkan sendok, garpu, atau tidak menyertakan serbet dan tissue makan.
Continue reading

Resep Anak Nugget Ayam

Resep Anak Nugget Ayam
Resep Anak Nugget Ayam
Siapa siih yang tidak suka yang namanya nugget apalagi anak-anak kita ya bunda. Dan pasti makannya pastii lahap bener tapi terkadang kita merasa was-was ya bund kalau anak kita sering kita kasih makanan cepat saji seperti nugget itu. Nah kali ini kita akan membuat nugget ayam sendiri yang tentu saja kualitas dan keamanannya pasti terjamin.

Langsung aja kita siapkan bahannya :D

Bahan :
  • 300 gram daging ayam cincang
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 btr telur, kocok lepas
  • 1/4 sdt pala halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • minyak untuk menggoreng
  • 60 gram tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 60 gram tepung panir kasar
Bahan Pelengkap :
  • 3 lembar daun selada, iris halus
  • 3 buah tomat, potong dadu
  • 1 buah mentimun, potong dadu
  • 60 ml mayones
  • 60 ml saus tomat

Cara Membuat :
  1. Campur daging ayam, tepung terigu, telur, merica, pala, dan garam, aduk rata. Masukkan adonan nugget ke dalam loyang, ratakan. kukus selama 20 menit hingga adonan mengeras, angkat.
  2. Cetak adonan nugget menggunakan cetakan kue kering. Gulingkan potongan nugget di atas tepung terigu, celupkan dalam kocokan telur, lalu taburi dengan tepung panir. Goreng nugget sampai kuning dan matang. Angkat.
  3. Campur daun selada, tomat dan mentimun dengan mayones, aduk rata.
  4. Siap disajikan pastikan nugget, saus tomat dan salad sayuran secara terpisah di wadah bersekat
Selamat Mencoba ;)

Tips Resep !
  1. Jangan menyimpan makanan dalam keadaan panas ke dalam wadah makanan terutama yang terbuat dari plastik. Selain tidak menyehatkan, makanan tersebut juga akan beraroma kurang sedap. Sebaiknya menutup wadah saat uap panas sudah terbuang semuanya.
  2. Jangan mencampur makanan kering dengan makanan yang mengandung cairan. Sebaiknya pisahkan nasi dengan sayuran/tumisan di tempat yang berbeda. Begitu juga bila mengemas mie dengan kuahnya.
  3. Jangan mengisi wadah makanan dengan penuh, sehingga anak enggan dan kehilangan selera untuk menyantapnya.
  4. Jangan lupa untuk menyiapkan sendok, garpu, atau tidak menyertakan serbet dan tissue makan.
Continue reading